

近日,位于数字永泰产业园的永泰葱饼基地项目进入设备调试阶段,预计明年初正式投产。
据永泰葱饼基地生产负责人周建树介绍,基地的总规划面积达到3600平方米,共有五层,包含葱饼博物馆、仓库、生产车间、化验室和办公区。前期,永泰葱饼基地项目经过市场调研、配方研发和生产工艺研发,于去年2月成功立项,并于今年3月正式启动建设。
据介绍,基地内设有3条智能化生产线,能实现和面、擀面、压面、包馅等多项工序的标准化生产,还配备了先进的自动包装机和真空拌馅机。真空拌馅机一次能处理300公斤的馅料,车间内的巨型烤箱一次能烤制3000个葱饼,一天可生产9万个葱饼,大大提高了葱饼的生产效率。
“该项目是全国首个永泰葱饼生产基地,也是探索地方小吃标准化、规模化生产的新样本。按照目前的三条生产线,投产后可提供100个~200个就业岗位,一年产值6000万元左右。”福州优焙食品有限公司(葱饼基地)董事长倪飞鹏说。(记者 叶欣童 通讯员 林璐)
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