

执法人员在火锅店内检查。(市市场监管局供图)
气温降低,火锅成为不少市民外出就餐的首选。火锅食品安全情况如何?近日,福州市市场监管局联合闽清县市场监管局,前往闽清县梅城镇袁记火锅店(袁记串串香)进行突击检查,开展最新一期“你点我检 服务惠民生”活动。
现场,执法人员重点检查原材料采购索证索票、进货查验台账记录制度等情况。该店卫生情况良好,进货查验台账记录相对完善,但也存在一些细节问题:按照要求,冰箱内存放非当天制作的产品,需加贴制作时间标签,以确保规定期限内及时食用,但执法人员在该店的冰箱内发现,有一款非当天制作的食材存放时,未规范加贴标签标识。针对发现的问题,执法人员要求负责人立即整改。
活动现场,抽样人员随机抽取花菜、空心菜、牛肉、牛百叶、腌牛肉、麻辣牛肉、腌鸡肉等7个批次进行快检,快检结果为全部阴性;同时还抽取了大葱、鸡蛋、猪肉(猪颈肉)等3个批次样品,样品经现场封存后,将进入实验室按照国家食品安全标准进行检验,检验结果将于20个工作日后对外公布。(记者 沐方婷 通讯员 卓林)
①凡本网注明“来源:福州新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属福州新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:福州新闻网”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源:福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:福州新闻网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。