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连江20多万只章鱼陆续上市 春节餐桌再添“海味”

2025-01-20 07:36:45来源:福州日报  作者:林文婧

春节“鲜”味浓。眼下,全国海洋大县连江20多万只章鱼再迎丰收,加速“游”入千家万户,既丰富了春节海产品市场,也为渔民增添经济收入。

渔民展示刚捕捞上来的章鱼。(连融媒供图)

记者一行19日乘船来到连江安凯乡奇达村南面海域,只见连片的渔排与养殖浮球在波光中荡漾,渔船往来穿梭,满载着充满活力的肥硕章鱼。渔排上,渔民们相互配合将渔网收紧,成群的章鱼立即浮至水面,顷刻间成为渔民网中之物,随后搭乘活水运输船,拉往码头进行出售。“今年的章鱼长势好、活力足,一网下去满满一兜。”连江养殖户吴义告诉记者,现在进入市场的章鱼均在1.25公斤以上。

章鱼俗称八爪鱼,含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,因其味道鲜美,吃法多样备受家庭主妇青睐。“春节将至,收购商的电话催得更紧了,最多时一天要卖5000多公斤。”吴义顺手拿起一头重约3公斤的章鱼,高兴地说,像这么大的,每公斤可以卖到80元。

记者在采访中获悉,连江章鱼受到推崇的原因在于,这里养殖的章鱼均为海上捕获的小章鱼,渔民捕获后,经精挑细选放进深海网箱进行养殖,投喂螃蟹、虾蛄等天然饵料,口感媲美野生章鱼。

据连江县海洋与渔业局统计,春节前连江共有20多万只、约75万公斤章鱼上市。此外,鲍鱼、大黄鱼、海带苗等连江海味也进入销售旺季,为市民餐桌增添“大海的味道”。(记者 林文婧 通讯员 李宁伟)

【责任编辑:韩靓】
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